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因島発祥の柑橘と言えば「八朔」 
因島発祥の柑橘と言えば八朔 因島発祥の柑橘と言えば八朔
2017/1/8 昨日ビジー状態になった会計ソフトは結局終了したのですが、自動保存されていました。やれやれ。。 今日は、雨降りの一日でした。
小降りの時を狙って出荷用の夏ミカンの収穫、荷造り、繰り越し処理前の確認と、数字とにらめっこが続いています。
作業しながら、受注・入金などの確認、スタッフに指導も行いながら、なんだか目まぐるしい毎日が続いて、何年もこんな感じで突っ張っていられるのも面白いもんだって思いながら、まぁ元気なんでしょうねぇって自分で納得しながら、明け暮れております


ところで、八朔と紅八朔の違いについて時々質問されるのですが、
紅八朔は、木が幼いころはとってもジューシーで果汁がこぼれて食べにくいほど、、、苦みについては、従来品種の八朔に比べるとやや少ないかなってかんじです。


管理人は、幼いころから食べてきた従来品種の八朔が好きです。ポリポリっとした食感、ホロ苦みがあって、甘酸っぱくて、子供心に、これが大人の味なんかなぁ?って思いながら、八朔食べてると大人になれるんじゃないかなんて妄想しながら食べてました(笑)、、、苦み成分ナリンギンは色々と効能が確認されており、ダイエット効果、血管拡張作用、血流改善効果、アレルギー緩和作用など、もっといろいろ、、、知りたい方はナリンギンで検索をどうぞ、、、
 2017/1/7 年末にお掃除が出来なかったので、部屋の埃とりをしました。
一番気になっていたパソコンデスク下のローボードをよけ、コンセントの埃も確認、照明の上の埃もとり、部屋中大掃除、、
定期的に埃とりはしていたので、それほどひどくたまってはいませんでした。
築43年の昭和レトロな長屋、補修個所もたくさんでてきます。考えてるとパニック起きそう!!(◎_◎;)

お掃除の後、今日の出荷を終え、事務仕事に専念しています。繰り越しを急がねば、、、と頑張ってると、会計ソフトがビジー状態、う~っ!!今まで入力したデータがもしかしたら、消えるかも、終了させたくないし、待っていても時間がたつばかり、、、今日はもう終わり!!(+o+)
送りの八朔と夏みかんの収穫/水脈整備/剪定/点穴堀 
水脈整備 水脈整備 
2017/1/6 因島田熊町の圃場です。先日から点穴を掘った場所に水脈を入れていきました。マキちゃんは今日出荷の八朔を収穫してくれています。人数いると助かります。
みかん餅とヨモギ餅も焼きます 久々にロケストで焼き芋 ヨモギ餅とみかん餅を焼いたおやつ
2017/1/6 八朔を収穫後、一旦帰って荷造りし、昼食をとってみかん山へ上り、夏みかんの収穫後、剪定。ロケストに火を熾し、お芋を焼いた後、みかん餅とヨモギ餅を焼いて、竹のお皿にいれて、ゆず味噌でいただいています。マキちゃん、美味しいとひたすら黙々と食べています。  
 2017/1/6 おやつの後は、点穴堀、真希ちゃんにも体験してもらっています。「この作業きついですね!」 「胸筋が鍛えられて胸が膨らむよ~(笑)、、」 「え~!!」

今日は、17時まで頑張って早めに帰宅。
春見(はるみ)の 収穫
自然栽培はるみの糖度14度 春見がおいしい~!!糖度14度濃い味自然栽培です
2017/1/5 自然栽培2年目の春見を収穫しました。糖度14度~甘み酸味ともに濃い味です。
LMSサイズ2k1350円
 / 小粒S2Sサイズ2k980円

午後から生口島にネーブルの収穫と、自然栽培2年目(農薬不使用歴17年)の晩生と早生みかんが取り残してあったのを分けてもらえることになり、25kほど収穫、風邪をひいて寝込んでいる娘に、八朔と一緒におくることにしました。。
 
 八朔・ネーブル
自然栽培八朔の糖度12.4度 自然栽培ネーブルの糖度13.6度~14度以上
2017/1/4 生口島にレモンの収穫に行っていました。今日の送りのネーブルも収穫、すこし早いので、糖度を計測すると13度~14度以上、濃い味です。八朔もついでに計測すると12度以上です。早く食べた~い!と言う方にはお送りできるくらい、、まずまずのおいしさになってきました。 
レモン畑の草たち レモンの木立に降り注ぐやさしい光
 2017/1/4 生口島でレモンの収穫、春を待ちわびるレモン畑の草たち--いい感じです、、
 光がやさしくレモンの木立に降り注いでいます、、、
文旦・ポンカン・はるみ(春見) 
自然栽培文旦愛情たっぷり 文旦の果肉-ジューシーです
 2017/1/3 文旦が、ジューシー、、、さっぱりとした甘み、これは癖になっちゃう、、、果皮もピールに最適!!
ポンカン収穫中 春見がおいしい~!!自然栽培です
2017/1/3 ポンカンの収穫をしました。はるみ写真右(春見)もすぐに出荷できる美味しさです。  
点穴掘り 衰弱した木を回復させるために圃場の整備中 点穴掘り
 2017/1/3 収穫しながら剪定、終わったら点穴掘り、水路も作って行く予定です。空気と水の流れがうまくつながれば、圃場が変化してくるでしょうか、、、どんなふうに変化していくか楽しみです。明日も頑張ろう!!
お正月休暇中のお仕事???? 
お正月休暇中のお仕事?? お正月休暇のお仕事?
2017/1/1~1/3 晩柑類の商品登録をしています。お正月休暇中のお仕事です。(+o+)休暇中のお仕事って変ですけど、、、

 2016/12/31 今日は出荷はありません。朝は9時頃までゆっくり休みました。娘家族はお墓参りに行ってくれました。
昨日は忙しくて出来なかった銀行回り、事務処理を済ませ、昼食は、生口島の水軍でアナゴ丼定食と、尾道ラーメン、帰宅後は商品登録の準備を進め、夕食の買い物。夜はお鍋にしました。孫をお風呂に入れ、21時過ぎ、娘たちは帰路につきました。

シーンとした部屋で一人、いつものようにパソコンに向かって、元旦2時過ぎまで商品登録を続け眠気に負けて就寝。
元旦、娘に連絡を入れると、お餅つきで寒かったらしく風邪をひいて伏せっているとのこと、強行スケジュールだったから無理がたたったのかもしれません。やれやれ、、、
暮れの30日は恒例の餅つき 
黒豆餅 生まれて半月、はじめての餅つき
2016/12/30 夜中の1時過ぎ、娘家族が孫娘悠莉を会わせてくれるために帰島、一足早く実家へ餅つきの手伝いに出向いてくれました。孫の悠莉はにぎやかにお餅をついている様子を眺めています。  
もち米と一緒に蒸しあげて臼に入れる 杵でこねてみかんともち米を練り合わせます。
2016/12/30 早朝より出荷準備を済ませ、事務処理、午後からお餅つきに、、
みかん餅2臼、豆餅1臼、ヨモギ餅1臼、白餅1臼。他にも妹二家族含めて15臼ほど
もち米は、鳥取県東伯郡琴浦町の大石農園さんの息子さんがグループで無農薬栽培されたもち米を購入することが出来ました。果樹園を経営されているので、無肥料のリンゴも送っていただくことが出来、ご縁に感謝です!

餅つきの様子をFacebookにアップしたところ、みかん餅の作り方のお問合せがあったので、こちらでもご紹介させていただきます。まず、みかんのヘタを取って、お鍋にたっぷりの水を入れた中に入れ沸騰して15分~20分ほど茹でます。ざるにあげて熱いうちに果汁を絞って絞った後の皮と袋ごと細かく刻んでもち米と一緒に蒸して搗きます。一度茹でたほうが風味のあるみかん餅に仕上がります。みかんがたくさんあるうちに作っておいて冷凍保存しておくと作りたいときに使えます。冷凍保存して凍ったままもち米の上に乗せて一緒に蒸したほうが口あたりも滑らかになります。白あんに包んだみかんを入れたみかん大福が美味しいです。絞った果汁は冷やしても、ホットみかんジュースでもおいしいです。
 みかんの皮と袋がそのまま入ったみかん餅 みかん餅
 2016/12/30 みかんの皮と袋の栄養たっぷりのみかん餅、風味も生きています。果汁が入ると柔らかくなりすぎてカビの原因にもなりますから、入れないほうが風味豊かな美味しいお餅に仕上がります。
お餅つきの準備/庭の片付け/南柑20号・大津の剪定 
カラタチの木に小鳥の巣 ヨモギを重曹で茹でる ヨモギの足湯
 2016/12/29 実家の庭の剪定ゴミを密柑山に運び、南柑と大津の剪定を済ませました。帰り際、カラタチの枝も剪定、枝が絡み合って棘も鋭く、実を収穫するときに大変なので、細かい枝の処理をしました。トゲトゲの枝の間に小鳥の巣、棘にに守られて安全かもしれません。利口な鳥(*'ω'*)

明日30日は村上農園恒例のお餅つきです。鳥取から届いた大石農園の無農薬もち米を洗って、薪をコンテナ5杯分用意、綺麗なヨモギがあったので、摘み取って重曹液で茹でました。ヨモギ餅も作ります。

とても寒かったので、ヨモギをゆでたお湯は、バケツにとって、事務処理をしている間足湯に使い、とっても心地よく温まり癒されました。贅沢かもしれませんね、、、
今日もばたばたと、過ぎ去った一日でしたが、心はほっこりしています、、、、
ネーブルの袋掛け/枯れ木の伐採/点穴堀 
ネーブルの袋掛け ネーブルの袋掛け
 2016/12/28 今朝は、スタッフ2名、朝いちばんに出荷を済ませ、ネーブルオレンジの袋掛けと、鳥除けに不要なCDをデコポンの枝に吊り下げました。鹿威しになるかどうか、CDのケースを二枚低めの位置につりさげました。風が吹くとやさしい音でカラカラとなってはいますが、、、?? 
美味しくなってきました 色付きが一段と良くなってきた八朔
2016/12/28 休憩にポンカンと生理落果した八朔を試食してみました。頷きながら思わず笑顔、美味しくなってるね!来月末頃には、ぐんと甘くなるね、待ち遠しい、、、 
カミキリ虫被害にあった極早生みかん 木の中心部をカミキリムシに食害された極早生温州みかん 枯れ枝を集めるスタッフ
2016/12/28 枯れ木を伐採、カミキリムシに木の芯部を食害された極早生温州みかん「アキミツ」
切った木は自給自足生活で活用、点穴にも使います。
 
空気通しの点穴堀り 点穴に木切れを詰める 木切れや剪定枝を点穴に空気が通る程度隙間を確保して軽く置いておく。 
 2016/12/28 木の周囲1m30cm間隔に点穴(深さ40cm~50cm)を堀り、伐採した木の枝や木切れを入れて、空気通しを行いました。今日は4本が精いっぱい。薄暗くなるまで、不作枝の弱枝処理も行いました、、、時間が足りない!!明日も頑張ろう、、、
最後の収穫/4輪駆動トラック納車の日 
蜜柑の最終収穫 ダイハツ4輪駆動ハイゼットトラック エキストラ ライトローズメタリック 
 2016/12/27 お昼過ぎまで小雨の中、最後の収穫を済ませ、14時前から出荷作業です。先日から八朔のご注文も2軒目、美味しくなっています。2月に入ると、甘みもぐんと増してコクも深まってくるので楽しみです。
14時、待望の4輪駆動トラックが届きました。新車の臭いで呼吸がし辛いです、、、しばらくは我慢、、、ホンダのNOneも4年目でもまだ新車の臭いがしているみたいで、末っ子がまだ新車の臭いがしとるのぉ!って言っています。
このトラック、ダイハツのエキストラ、シックなピンク色、正式にはライトローズメタリックという色なのだそうです。
今年も残りわずか、安全運転で年末のお仕事乗り切ります!
雨の日、坂道でタイヤが滑る
雨の日、落ち葉で滑ってトラックが上がらない 坂道の落ち葉をお掃除
2016/12/26 落ち葉で滑ってトラックが上がらないので、お掃除
山道を安全に走行するには、さらいも必須、持って来て良かった!無事上がれました。

明日は四駆トラック納車予定、坂道で四苦八苦することもなくなるかな、楽しみです(#^^#)
20年積み立ててきた保険が満期を迎えたので、やっと買い替えることができました。
長いような短いような20年、、、、
ホンダが好きなのですが、今回は、納車が年内に間に合わないことなどあり、ダイハツにしました。ダイハツも仕様など見て,本業で使うときも、他社より荷台が広いので感激でした、燃費もGoodです!!

色は
落ち着いたメタリックピンク、
実は、色についてはずいぶん迷ったのですが、スタッフがピンクいいね!と満面の笑顔になるので、楽しく作業できるっていいかもって思い決めました。反面、ピンクに浮かれて事故につながらないか?!とか、、、我が家の男性陣はどう反応するかな!?とか、、、(笑)

今までも大きな事故はありませんでした、が、、運が良かっただけなのかもって思えるような一瞬もあったかな(^-^;
気持ちを引き締めて、これからも、事故がないように気を付けなくては。。。
  
雨の中橙の収穫 葉っぱ付き橙の収穫
2016/12/26 雨です、橙の葉っぱ付きのご注文が入り収穫中。 日本中がお正月モード、、、、
2017年は、、、、、いつもと同じ、心身と向き合いながら、ただ頑張るしかありません、、(笑)
時には脱線することもあるかな~(^^♪  それもいい

今日の出荷は7箱、年明けまでみかんの出荷は続きますが、終盤なので、多くはありません。

お正月休暇をとるかどうかスタッフに相談したところ、お餅つきの準備もあるので、29日からは動けないとのこと。若いスタッフ真希ちゃんは、ご家族でタイへ旅行なのだそうです。楽しい旅行になりますように、、、

お天気が良ければ明日でみかんの収穫はすべて終わる予定です。
昨年もでしたが、圃場によって八朔・ネーブルがとても美味しくなっているので、早めのお届けのご希望があれば出荷しています。ご試食用も出し始めました。晩柑類の出荷最盛期が楽しみですが、最低気温を毎日記録する時期でもあり、油断できない季節の到来です、、、、 
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