ようこそ!ここは自然栽培柑橘のネットショップ≪因島のおばあちゃんのみかん園≫です
Natural cultivation citrus Murakami farm
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家兼業日記 2019/1/1~2019/1/31  戻る   農家兼業日記63へ
 2019/1/31 月末の事務処理と急ぎの発送が終わったら、枯れ木の伐採に行く予定でしたがあいにくの雨降り。。
薪割り後の筋肉痛も結構きてます(^^; 昨日ほどではありませんが、文字を書くのがぎこちなくてペンが走らない。。薪割りの大変さ実感です(;^ω^)世の薪ストーブファンの皆様のご苦労が身に染みました。
月末でもあり、今日はおとなしく事務仕事に専念、、、午後から急ぎの4箱出荷し在庫の確認。
 初めて使うチェーンソー
初めて使うチェーンソー 知人のもらった雑木 1年野ざらしの木
 2019/1/30 3年ほど前に購入していた中型のチェーンソーで太めの木を薪用に切っていたら、手に力が入らなくなって出荷伝票が書けないことに(+_+)  数時間経っても文字が書き辛い........ .持ち方が甘かったのだろうか???
チップが飛散する距離も小型に比べすごい!! 8mほど先まで飛び散ってる。
指先が冷たくなって暫く戻らなかった。。
少し休憩して、ログマチックで生木を割ろうとしたけど割れない.....

あきらめて1年野ざらしさせた薪を割ると、簡単に割れるじゃない(^^♪�
そういうことなんだね.......と、いうことで受注と出荷を終えて乾燥した方の薪割りをして、生木は割れるようになるまで待つことに、、簡単に割れると思って購入したログマチックだったのに、生木だったら割れないなんてちょっと不満(+o+)
いつも小型の片手で持てるチェーンソーを使っているのだけれど、チェーンの調整が出来なくなって修理に出していて、農園の枯れ木を伐採する前に使い慣れてからと思ったのだけれど、強烈!使いこなせるのだろうか??
明日は、甘夏園の枯れ木を3本伐採する予定。。
村上農園自然栽培27年以上イヨカン収穫/甘夏みかんの試験採取 
甘夏園の草刈り 自然栽培27年以上イヨカン収穫 自然栽培30年以上甘夏みかん試験採取 自然栽培30年以上甘夏みかん美味しくなっています
 2019/1/29 出荷作業後、実家の甘夏みかん園にて、小春日和のポカポカ陽気で草の成長が著しいので早めに風の草刈り。
残りのイヨカンを収穫。甘夏みかんの木が3本枯れ、枝枯れが進んでいる木も7本ほど。。。
9月~10月の雨量と暖冬の影響で酸抜けも早くすでに糖度13度近い!!今年の晩柑類は早い!!
木の衰弱も考えて、早めに収穫を終わらせよう。
子牛のカタバラ肉の煮込み イヨカンと甘夏のデザート
 2019/1/29 絹田農園さんの格子のかたばら肉の煮込み。
圧力鍋で3度煮具合を確認、柔らかく味もしみて煮崩れもなく息子たちにも好評でした。
我が家の息子たちは、柑橘をあまり口にしようとしません。
すぐ食べられるように器に入れておくと、末っ子は食べてく入れましたが、二男はスルー、、、( 一一)

今日も無事に作業を終え、たくさんの恵みに感謝の一日となりました。感謝合掌。。。
  
横浜市のクアットロパンキーネさん(ジェラート店)より 
横浜のビオなジェラート店「クアロットパンキーネ」 自然栽培の柑橘を使ったジェラート
 2019/1/28 乳化安定剤不使用、ビオなジェラート専門店「クアットロパンキーネさんより、当農園の柑橘を使ったジェラートが届きました!!イタリアシチリア島で行われたイタリア最大のジェラート大会において、SherbethFestival2018(シェルベットフェスティヴァル)上位9名に入賞、オリジナリティ特別賞受賞!!
  楽天からもご購入いただけます!!
 
  所在地
  〒227-0048 神奈川県横浜市青葉区柿の木台13-3 電話&Fax045-299-2760
   (田園都市線藤が丘駅徒歩10本)

今朝の予感的中です(#^^#) 今日は最高に素敵な日!!
キヨミの収穫を始めたら雨が止んだ お日様ニコニコ
 2019/1/28  今朝、送り用のキヨミを収穫に行き、収獲はじめたと同時に雨が止んでお日様ニコニコ(#^.^#)
今日は素敵な日!!   
今日の送り用キヨミオレンジを収穫 薪用の木切れを集める 薪作り
2019/1/28 帰りに通路周辺の木切れを薪用に持ち帰り、出荷作業後薪作り。。 
子牛のバラ肉ミンチでハンバーグ 子牛のばら肉ミンチでハンバーグ 美味しい絹田農園のかぼちゃ
 2019/1/28 絹田農園さんから届いた子牛のばら肉ミンチでハンバーグ作りました。農薬不使用、循環型農業で栽培されたかぼちゃも甘くてめちゃ美味しいです♬
受注しながら出荷・家仕事
自然栽培柚子ジャム 子牛のカタバラ肉を強火で焼いて 子牛のカタバラ肉の煮込み 有機かぼちゃの煮込み準備
 2019/1/27 今日は、受注処理しながら合間で柚子ジャムを火入れし瓶詰しました。急ぎの出荷もゆうパックで対応。佐川さんは日曜日は午前中のみ集荷、収獲が伴うときは時間に追われて思うように作業が捗りません。

野菜とスパイスのスープで煮込んだ子牛のカタバラ肉もご飯にかけてご機嫌。。若者はお肉が大好き。。
今晩から昆布を入れて明日はかぼちゃの煮込みと、子牛のバラ肉ミンチで久々(何年ぶり?)のハンバーグ作りを。。

今日の夕食はローストビーフと、有機人参・かぼちゃ・ジャガイモ・玉ねぎのポタージュ。。息子たち、お代わりをしてすっかりお鍋が空になっちゃいました。野菜スープお代わりなんて珍しかった??いつもは食べずにスルーするのに。。
 今年も柚子ジャム作り
自然栽培柚子ジャム作り 自然栽培柚子ジャム作り 自然栽培柚子ジャム完成
2019/1/26 昨年好評だった柚子ジャムを今年も作りました。昨年は蜂蜜とラム酒だけ加えて煮込みましたが、気温が下がってくると固まって使いにくくなるため、今年は蜂蜜は10%だけ入れ、オーガニックシュガーとテンサイオリゴ糖とラム酒で作りました。種のペクチンも余すところなく利用して果汁もたっぷり使いました。
クッキーやケーキのソース、風邪の引き初めにショウガを加え柚子茶にしたり、柚子みそ作りにも活躍してくれるので重宝します。
ナチュラルビーフステーキ&ローストビーフ 
 
 2019/1/26 子牛のモモ肉。ローストビーフに。。
塩コショウしたあと、たこ糸で縛って、強火で焦げ目を付けて焼いたら、余熱で温めた210度のオーブンで12分。。
癖がなくて柔らかくて、甘味があって息子たちにも好評でした。
ご馳走さまです。

末っ子「子牛が可哀想、、」
本当に、命をいただくということを改めて真摯に、、手を合わせ祈りながらいただきました。

今日の出荷は2軒でした。先日狭い場所で重いコンテナを横に移動させようとして右ひざに当たってしまい、関節にずれが起こったようで、体重をかけて膝を曲げると、激痛でしばらく動かせなくなるという状態、昨年苗木周辺のメンテナンスをしていたときにも、やはり同じ症状でしばらく作業が出来なくなったことがあったため、今回は落ちつくまで長い時間の無理な作業は控えることにしました。鍼灸治療もしてもらったので、漢方薬を続けながら作業に差しさわりないよう、長持ちするよう(笑)用心しながらこなしています。  
格子のしんたまをステーキに ステーキに
 2019/1/26 絹田農園さんから届いた子牛のしんたま。ステーキに。。
2cmの厚みに切って、塩コショウしオリーブオイルで強火で焦げ目をつけて焼いて、蓋をして1分~2分。
めっちゃ柔らかくて感動でした。
ソースは、しんたまを焼いたフランパンにバターを少し、玉ねぎを炒め、ガーリックを少し加え、お味噌とお醤油、ワインとバルサミコ、リンゴジャムを少し。バターもめったに使うことがないので、本当にごちそうだなと思えます。
 
絹田農園よりナチュラルビーフが届く/キッチンの水切り設置
絹田農園よりナチュラルビーフが届く シンク上の水切りが届き設置 店舗用の水切りも設置
 2019/1/25 今日は出荷もなくお問合せとご予約のみでした。
キッチンの便利グッズ(シンク上の水切り)が届いたので、組み立てて使い勝手を考えながら設置。

長野県下伊那郡の絹田農園さんから、子牛の肉と乾麺(自家製小麦の乾燥うどん)が届きました。
調理方法も教わったので、明日ステーキとローストビーフに挑戦です。煮込み用のお肉は圧力鍋で。。
お砂糖使わないぜんざい
2019/1/25 小豆を煮て、お砂糖を使わず玄米麹で甘みを出すという実験をしました。
甘酒のように甘みが出て、お砂糖不用のぜんざいになりました。
麹の力ってすごいなぁ!(^-^)!自然の恵みに感謝です。。

マーラーカオを作りました。
材 料
絹田農園さんの南部小麦全粒粉160g、有精卵4個、オーガニックシュガー80g、 オリーブバージンオイル大匙2杯、豆乳またはココナッツミルク50g、アルミフリーペーキングパウダー小匙1、重曹小匙1、お水大匙1、醤油小匙1、、
①有精卵をボールに割り入れよく混ぜる。
②オーガニックシュガー80gとオリーブオイル大匙2杯、豆乳またはココナッツミルク50g、ふるいにかけた南部小麦全粒粉160gを加えトロトロになるまで混ぜる。③ペーキングパウダー小匙1と重曹小匙1を水大匙1で溶かし②に入れ混ぜる。③に醤油小匙1を入れ混ぜ合わせてボールにクッキングペーパーを敷き、鋏でボールに沿うよう切りこみ入れ生地を流し入れ、温めて置いた蒸し器で15分程度、強火で蒸す。
何だか無性に食べたくなって、気まぐれに作って漢方茶を飲みながらほうばっています(笑)
忙しさにかまけ、食べることを疎かにし、体調不良で悩んだ1年間でしたが、しっかり食事を摂るようになってからは、大雑把な表現ですが落ちついてきました。

食事は大事ですね。美味しいものを楽しんでいただくためにも、普段は出来れば体に良い食品を選んで、粗食で良いのでバランスよくいただくことが大事だなと改めて身に染みました。今年の目標の一つは、食べることを楽しめる1年にしていこうです。
八朔の収穫中に(^^; 
 2019/1/24 今日の送りを収穫中。高いところの実を高枝バサミでそっと落とさないように収穫、、、、
作業中、鍼灸治療の先生から電話が入り、11時から予約だったことを思い出す!大急ぎで駆け付け10分遅刻で治療を受ける。昼休憩時間を割いて治療をしてくださいました。。
この時期は時にこんなことが起こります。自重せねば、、、
仕事に集中してしまうと、夢中になって時間を忘れてしまうのです。。
 
癒しの音楽を聴きながら詰合せ作業
生口島のネーブル 22日に収穫したネーブル ネーブルの出荷準備 イヨカン八朔の荷造り
2019/1/23 午前中日が差してくるまでは寒いので、火鉢に鉄瓶をかけて温まりながら荷造りしています。
シュンシュンとお湯が沸く音にも癒されながら、ヒーリングの曲も聞きながら3時過ぎまで出荷作業。
 
苗木周辺の点穴掘り 点穴に炭を入れていく 土砂で埋まっていた通路の修復
ゆうパックを出荷後、みかん山でみかんの苗木周辺の点穴掘りと土砂で埋まっていた通路の修復。
今日もハードな一日でした。 夕焼け空をながめながら帰り支度。。明日も晴天かな。。
みかん山の夕焼け
ネーブル・キヨミ・八朔・イヨカン・キンカン・橙の収穫
キンカンの収穫 小粒八朔の収穫 イヨカン糖度14度 キヨミオレンジの収穫
 2019/1/22 今日の送りは4ケースでした。週一の発送と表記していますが、お急ぎの際には可能な限り対応させていただいております。午前中は、生口のネーブルの収穫、午後から荷造り後、翌日発送予定の因島中庄町、背戸の畑(甘夏園)のイヨカンと向日の畑の小粒八朔、キンカン、みかん山のキヨミと橙の収穫。
梅の花が満開でした。水仙の香りにも癒されます。ポカポカとあたたかい一日でした。
梅が満開甘い香りがします 甘夏園の水仙が良い香り
荷造り荷送り 
因島中庄町産の八朔 荷造り中です 詰合せが多いので時間がかかっています(;^ω^)
 2019/1/21 箱詰め作業で半日、合間で大工さんとも打ち合わせ。午後から中庄郵便局へゆうパックでも出荷。2箱になると、一括りでゆうパックの方がお安くなります。佐川さんは、くくりの荷物は取り扱いしないので2箱分の送料がかかります。送料負担が少しでも軽くなるよう、出来る対応は頑張ります。

贈答用の送り状が1ヶ月以上待ってやっと届きました。
1週間もかからないこともあるのに、何故だろうかと考えてしまった(+o+)

ゲストルームキッチンの補修工事が一段落しました。シャワー水栓もついて水の飛び散りも軽減され使いやすくなりましたが、浄水器の蛇口が合わなくなってしまったので、自分の部屋で使うことにしました。ゲストルームの浄水器は1階に2つあるので問題なし。
運ばなくてよくなったので時間の無駄もなくなりました(#^^#)
4畳ほどのこじんまりしたキッチンなので、シンク回りもシンプルに、お掃除がしやすく便利でリサイクル可能なものを揃えてみようと思います。
すっきりさせたいので、使いやすさも収納もと欲張って色々考えています。
日曜も工事 
車麩のカツ-マクロビ 車麩のカツに裏庭の自然栽培野菜を添えて
 2019/1/20 来週から別の現場が急ぐため、大工さんは日曜日も作業に来てくれていました。
店舗入り口階段下のコンクリートをはつり、玉石の洗い出しが出来るように高さ調整をしてくれてました。
雨の日だったので、畑仕事もお休み、工事の進行状況の確認もあり、一日受注処理をしながら、決明子の袋詰め・明日の出荷準備など。。。日曜仕事なので、大工さんとお茶しながら話も弾みました。

夕食は久々に、車麩のカツでした。裏庭のレタスや水菜・クレソンをかぎ取って添えて。。。 
農作業休止--5日間待機(+_+)
夜食にお雑煮
2019/1/19 夜転寝したまま朝を迎え、6時に起きて家事全般済ませ、工事中なので打合せもあるため待機していないと、備品等の型番の確認等もあり出かけられません。
昨年は、居住部屋の蛇口も業者さんが決めて取付けてくれたため、シャワーがついておらず、水滴が散って洗いにくくてストレスになっていました。ゲストルームのキッチンはあまり使うことはありませんが、断水の時などは井戸が近いことでゲストルームを使わざるを得ないため、シャワー付き水栓を取り付けてもらうことにしました。土日がかかっているので発注も伸びます。
居住部屋の水栓も、元部の寸法が同じで取り換えることが出来ればDIYで付け替えようかなとも思ったり。
。採寸して考えよう。。。
板金屋さん・配管屋さん・大工さんにお茶の準備をしたりは、店舗で出来るので勝手が良くて助かります。2階から運ぶのは、往復が大変なのと、仕事のタイミングで冷めたりするため、すぐ近い場所で対応できるほうがベストです。

昨日終わった外壁補修代金を塗装屋さんに支払い、夕食は細うどんの月見、大根おろしとチリメンジャコ、クルミ味噌ご飯。
うどんのお出汁が美味しかったので、夜食に受注しながらお雑煮。。炭水化物過剰かも(+_+)

お風呂上りに筋トレ。。。タコ踊り(笑)  (;^ω^)なんじゃ??それ??
運動不足気味で体が笑っている感じが気持ち悪いので、ゆらゆらしてほぐし体操しているのです。

来週には大工さんが次の現場へかからなくてはいけない為、棚の取付けはDIYで少しずつやっていくしかありません。わからないことは聞いてねと言ってくれているのですが、聞くだけでも時間を取るようになるので、道具を揃えてボチボチやっていくしかないかなぁ、、、と思ったり、、、
仕事も山積してる中、いったい?  まっ!!何とかなるっしょ( `ー´)ノ
今日の漢方茶 
 漢方茶
2019/1/18 今日は舌診から、脾胃(中央部分に軽い亀裂、水滞、胃に疲れを感じる)
軽いむかつき★妊娠ではありません(爆笑)
睡眠不足による下半身の浮腫み。。。口の乾き等、脈は充実している感じだけど只々眠い。。
工事中なので精神面の緊張もあるのかな(^-^;
補修工事再開 
 
 2019/1/17 今日の出荷は1件のみ。
ウッドデッキの取付けから3か月以上待って、今日から外壁の補修、当初はDIYでと思っていた洗面周囲の補修はペン屋さんに依頼しました。ゲストルームキッチン周りの補修が昨日から進み始め、打ち合わせのため農園作業は明日までお休みです。

店舗からゲストルームへ移動する引き戸の枠とコンクリート部分の補修、階段踊り場は、また天然石の洗い出しでDIYしようと思っています。出入り場所なので補修工事が終了した時点で日程を組んで、一気に進められる時間を作らなければなりません。タイミングがあるので様子を見て取り掛かります。

アイアンのフックやToiletペーパーホルダー・タオル掛けなども発注済み。Toiletも備品の取付け等で少しずつイメージを作って行きます。

店舗ドアのデザインも昨年11月、化学物質過敏症のSさんより紹介してもらった職人さんにお願いして、1月中には完成の予定。。少しずつ、、、
お客様との楽しい時間 
紅梅 お客様が撮影してくださいました
2019/1/16  四国から届けて下さった紅梅
甘くやさしく香っています。
昨日夜、今治からお客様、夕食もおしゃべりしながら楽しかった(#^^#)

朝食もゆったりと、、楽しいひとときはあっという間に。。。

午後から出荷をすませ、訪問マッサージを受けながらイビキにビックリ目覚めて(◎_◎;)、
スッキリしたところでお部屋の片付け中(笑)

ネットショップセミナーの同期生とランチ
同期生とのランチ
2019/1/15  今日は福山と岡山からお客様
14年前にネットショップセミナーの同期生だったお友だちとランチしました。
久しぶりだったので積もる話も尽きず楽しいひとときでした。
出荷後みかん山の整備へ
土砂の撤去が進んでいく 今日の夕焼
 2019/1/14 農道の土砂や石が大部分取り除かれ、今日は山へ上がることが出来ました。
しかし、土砂や石を谷へ落としているため、つながった水脈が塞がれることになってしまいます。
農道の下は空洞になっています。どうするつもりなのか??
空洞のままということは、大雨が降れば、水の流れ道となって農道の下が川になるということです。
そして、落とし込んだ土砂が再び竹藪に向かって流れ込んでいく可能性があるということです。
この先どうなることやら、、、

なにはともあれ、夕焼雲がきれいでした。
 2018/1/14 出荷作業後、裏庭のウッドデッキの雨垂れが跳ねる場所に玉石を入れ、密柑山の苗木の回りに天穴を掘って炭をいれていきました。
漢方講座(3種類の膏 作り)
練り膏作り 九灸膏作り
 2019/1/13 神原将先生の漢方講座 練り膏作り教室 淤血を流す効果があり、痛みを軽減する)
練り膏をお顔にパックしてる人が3名ほど(*^^*)...
★栃の実、山梔子の練り膏は湿布しておくと、温かくなって白くなってふっくらスベスベ。関節の痛みも緩和された感じ。
栃の実を小さく砕き、山梔子もミルミキサーで粉状にし、オイルを加えながら混ぜ混ぜ練り練りして作ります。

★痰を消して咳を止める・芥子(からし菜の種)・らいふく子(大根の種)・紫蘇子(紫蘇の種)を見るミキサーで粉状にして、オイルを加えながら練り練りして作ります。

九灸膏作り(気を通す軟膏)
 ・桂枝(シナモン)4g・茴香(フェンネルシード)6g・茵沈蒿(かわらよもぎ)10g・夏枯草(うつぼ草)3gの蒸留水を、ビーズワックスを湯煎して溶かし、シアバターを溶かし、蒸留水を少しずつ入れながら、ひたすら混ぜ混ぜ、約15分ほどかかりました。
九竅(きゅうきょう)を通じる膏
 ・頭 百会(ひゃくえ)
 ・耳前 聴会(ちょうえ)
 ・肩 肩井(けんせい)
 ・手首 神門(しんもん)
 ・胸 壇中(だんちゅう)
 ・腹 関元(かんげん)
 ・脇腹 章門(しょうもん)
 ・大腿 血海(けっかい)
 ・足首 解谿(かいけい)

※詰まった気を疎通する
 ・井穴(指先)のすべて
 ・頭 (百会)
 ・首 大椎(だいつい)
 ・腰 腰の陽関
 ・足 湧泉(ゆうせん)

指先に塗るときは爪の生え際など。

自然の中の草や種からの癒し。。。力をもらえます。。

 雨降り/受注と出荷と書類の整理/次年度の伝票綴り準備
今年の伝票綴り準備OK 医療費の計算
2018/1/12 朝から16時過ぎまで、受注と出荷と在庫の確認作業。夜から書類の整理の続き、22時過ぎ終了。
次は医療費の計算。明日が早いので今日の作業は終了です。ただいま22時50分。。。今日も素敵な一日でした。ウッドデッキ周辺と、補修個所のあった塗装工事も打ち合わせが終わり、来週から大工さんが屋根裏の掃除と、デッキの補修にかかってくれることになりました。長かった(/_;) 
 
出荷作業と家仕事 
柚子茶で休憩 書類と伝票整理
2019/1/11 みかん山は土砂の撤去工事中で通行できないこともあり、今日は午前中から午後にかけて出荷準備後、ゲストルームの掃除や葛谷家のお墓の使用に関する書類申請の準備等、用事は限りなく。。。

痛みのある肩甲骨の下は、朝少し楽になっていましたが体をねじることが出来ません。
時折、姿勢を正しながら腹式呼吸。。息を吸い込むときに痛みが出ますが、無理せず徐々に繰り返しています。

期待した雨ですが、一日曇り空で降りませんでした。
柚子茶を飲みながら、ほっと一息( ^^) _U~~
一日が早いなぁ~
夜は、書類や伝票の整理。今年からの書類・伝票綴りの準備も、、、
 
生口島でネーブルの収穫/みかん山の整備
自然栽培ネーブル糖度14度甘いです 苗木の間隔 枯れ木を燃やしているところ
2019/1/10 生口島までネーブルの収穫に行き出荷。めちゃ甘くなっています。糖度14度前後。。
小粒が多めなので、1.5kと5kで小粒の販売しています。 お買い得です♪
 
炭を作って水脈整備に使います 土砂の撤去が始まっている 夕食は火鍋
 2019/1/10 出荷後3時過ぎ作業開始。土砂で埋まった通路の土や石を市の作業者だろうか?バックホーで谷に落としている。何時頃から作業をしていたのだろう?車が上がれないので、通路脇に停車し徒歩で登る。
枯れ木5本、すべて燃やし終えた後土をかけておきました。明日は雨の予報、雨の日は事務仕事が進みます。
チクチクもしたいけど、、、、
実は、昨日土砂流れ個所の土を、スコップで除去したのが原因かどうか、左の肩甲骨の下あたりに激痛、、動かすと息がし辛いくらい傷みが走ります。急激にスコップで大量の土を動かしたからだと思うのですが、ネーブルを収穫中も、一方方向以外は体をねじることができません(^^;しかし、枯れ木を残り1本切って、枯草処理をし、枯れ木もすべて燃やして炭作り。
何とか今日の作業は無事終えることが出来ました。重いものを肩にかけると激痛!辛っ!!
今日は早めに就寝しなくては、、、

夕食は、有り合わせの野菜と絹田農園の自家栽培小麦うどんで火鍋うどんでした。
汗かきながらいただきました(笑)ごちそう様です(#^^#)
 みかん山の整備
枯れ木の伐採 炭作り 園内整備に炭活用
 2019/1/9 冬の園内整備、枯れ木を伐採し炭作り中。。枯草処理や苗木周辺の点穴掘りを進めています。
点穴に炭を入れ、竹や枯れ木腐葉土で水脈整備準備中です。

昨年水脈整備を行った苗木の幹の苔が消え、美味しいみかんが生りました。
空気通しと腐葉土、竹、枯れ木など水脈に入れ込みながら整備をすることで木が元気に復活しています。

暗くなって帰宅、息子が夕食を作ってくれていました。感謝。。
不愛想で片意地でも、気配りしてくれる優しさは夫譲り。。。

夕食後、少し疲れを感じて転寝をしてしまいました。
9時過ぎに目覚め、アップルワインを飲みながら受注事務処理。。ほろ酔いです(笑)

独りで格闘する毎日、誰に相談できるものでもなく、一人で決断し実行する日々。。
精神的にも肉体的にも限界かもと感じながらの毎日ですが、目的に向かって進めることは幸せなことだと感じています。
充実した毎日を過ごすことが出来ることに感謝合掌。。
農園見学のお客様/みかん山枯草処理
お土産をいただきました 昨日と同じ黒い雲 三日月
2019/1/8 午前中に出荷準備を済ませ、午後からお客様をお迎えしました。
横浜市のジェラート店の方が農園見学に来られました。安全な食材を使ったジェラート作りをされたいとの思いで旅に出られたとのことです。圃場をご案内する前に店舗で薪ストーブを焚きながら暫くお話をした後、みかん山と橙畑をご案内しました。以前から当農園の柑橘をお買い上げくださっており、木なりの実をいくつか試食され喜んでくださいました。
午前中は受注と出荷作業、夕方4時前、みかん園の整備へ。
暖かい日が続いています。
軽く汗をかく程度の作業時間で暗くなり、三日月様が綺麗でした。
土砂が流れた後の裸土の上に、刈り取った枯草を敷き詰めていきました。谷になった土砂流れ現場に枯草を運ぶのも結構大変ですが、少しずつ。。。
2019年初出荷
初出荷 ゆうパック
2019/1/7 朝から2時45分頃まで荷造り後、みかん山の枯草処理に 
土砂流れ周辺の枯草整備
 2019/1/7 豪雨被害周辺の枯草処理2日目。土砂流れの周辺360度ほぼ刈り取りましたが、あと少し。。
刈り取った枯草は土砂流れの起こった裸土の表面をマルチするために使います。
裸土のままだと、雨の度に土が流され続けるので、草も生えにくく滑って危険です。
足場と通路を確保しながら整備を進めていきます。
被害のあった周辺は、猪がたくさん大きな穴を開けて通気改善対策をしています。
意志疎通が出来たら最高なんだけど(=_=)
そうした周囲は土がホコホコしています。
農地として使うには穴ぼこだらけなので歩きにくく、ちと厄介ではありますが(+o+)。。。。 
今治から有機野菜が届く/みかん山枯草処理 
有機野菜をボイル チンゲンサイは炒め物に
 2019/1/6 今日は、四国の越智農園から届いたお野菜の下処理をして、ネーブルやキヨミの収穫をした後、暗くなるまで園内を歩きやすいように枯草処理をしました。途中になっているので、明日出荷作業が終わったら続きを頑張ります。豪雨災害で流されたモノレールのレールや鉄策なども少しずつ処分していこうと思います。流された石垣の大きな石などが通路の脇に置かれたままなので、何とか移動できればと思案しています。

チンゲンサイと玄米塩こうじ漬けの地鶏の炒め物、高菜とベーコンとマイタケのみそ炒めなど、ご飯のお供に、息子たちがお代わりをしてたくさん食べてくれました。越智さんありがとう!!
初出荷準備 
初出荷準備
2019/1/5 受注処理と出荷の準備、夕方突然お客様ご来訪、大津みかんを2箱ご購入くださいました。
看板もないのに、倉庫にまっすぐ歩いて来られて、、看板を用意しなくては。。。
こんなイメージでを大事にしたいので、素敵な看板に出会えるまで待ってもいいかな。。
どっちだ???

七草がゆの準備もしておきたい。今年は健康第一、ゆっくり過ごす時を大事にしようと思います。
 
お客様と夕食 
有機栽培人参のねじり梅 乾燥ゼンマイの水煮をナムルに 宇陀牛のステーキ 仙人さんの誕生日ディナー
 2019/1/3 仙人さんがロードバイクで大三島大山住神社に初詣に行かれたお帰りに、村上農園にお立ち寄りくださいました。
1/2がお誕生日で、ご家族と素敵なパーティーを楽しまれたのち因島に。。。
宇陀牛のステーキを焼いてくださって、ネギがお好きとのことで白髪ねぎをたっぷりと。。
お嫁さんが送ってくれたタラバガニとウニも、、、息子たちも翌日大好きなウニご飯をたっぷり。。
この日、お客様とご一緒にと食事を勧めたのですが、「おれ、今日はマクド喰いたいから出てくる」って、、、
何て愛想のない息子たちでしょう(笑)。生き方がまるで違うのも面白いかな。
何時かは思いが伝わる時がくるのでしょうか、、、母が私の命の中に生きているように、、、
 
2019/1/4 今日は、仙人さんの息子さんとお孫さんも来島され、呉映画サークルのメンバーでおとなりの生口島の柑橘農園の収穫祭に参加されたのだそうです。夕方お立ち寄りになって、シフォンケーキとハーブソーセージを召し上がった後お帰りになられました。お孫さんのお母さんに対するやさしさがとても印象に残っています。
ケーキをお母さんにも食べさせてあげたいと、自分の分を半分以上も残して袋に入れて、、、
なんてけな気な娘さんなのでしょう、、、 素敵な天使たちとの幸せなひと時、、、、、 
ほっこりとあたたかさに充ち溢れた瞬間でした。。
 やっとみかん餅搗けました(^^;
やっとです(^^; みかん餅完成
 2019/1/2 今日やっとみかん餅つきました。あまりにも遅すぎですが、(+o+)
明日はお客様が来られるのでテーブルのセッティングもしておきました。
赤い和蝋燭とソイキャンドル 赤い和蝋燭
 2019/1/2 明日は、お客様のお誕生日のお祝いも兼ねて、、、赤い和蝋燭の出番。。
山の自然素材ばかりでアレンジ、葛の籠にソイキャンドルを灯してみました。
元旦は長男の三女「彩加」の誕生日でした 
みかんとキヨミのジュース 元旦は孫の誕生日
2019/1/1 元旦は三女彩加の誕生日Happy Birthday Ayaka6歳おめでとう!!
みんなでケーキを作り、ウィンナーも作りました。
みかんとキヨミオレンジのジュースを譲り合いながら絞っている三姉妹。姦しく元気いっぱい(^^;
美味しいケーキが出来たので、パパがほめてくれて上機嫌の三姉妹。。。
ケーキを食べている間、朝のおせちを食べているとき、シ~ンと静かでした。。
大好きなハマチとタコのお刺身、エビ、角煮、お雑煮、お腹いっぱいになると、お絵かきをして遊びはじめ、思い出したようにケーキつくりたい~!!ウィンナーも作る!!
昨日の山仕事のお手伝いの時も集中力半端なかった二人。。
一生懸命頑張ってくれる孫たちの姿に元気と勇気ををもらいました(#^^#)
そして、災害復旧の支援をしてくださっている人たちのあたたかい
メッセージにも力をいただきました。
心温まる嬉しい元旦を迎えることが出来て幸せです。ありがとうございます。

夕方5時、長男家族はお嫁さんのお里の和歌山へ向かって出発しました。
三女の彩加は今年1年生です。
ランドセルは何色がいい?と聞くと「ピンク好きでも紫もいいし‥‥やっぱり水色がいいかなぁ」って、気の多いこと(笑)

昨夜12時頃~気温がマイナス3度を指していた。朝には3度まで上がっていた、落ち着かない気温の変化、明日明後日の気温次第で甘夏みかんの収穫を急がなければならないかもしれません。気合いを入れて臨もう!!  

 
旧年中のご愛顧に深謝申し上げますとともに
本年もよろしくお願いいたします

圃場の整備を無理のないように頑張ってまいります
安心安全な柑橘栽培を今後も続けてまいります




A prayer has been answered to a macrocosm.
 
 
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